무쇠솥 튀김하구 다시 밥할때요

[soojung]

무쇠솥 사서 밥 잘해먹고 있답니다

최근에 길들이기 좀더 해볼려고 닭튀김을 두어번 했어요

정말 튀김 잘되고 너무너무 맛있어서 당분간 사먹는일은 없을거 같아요 ^^

날도 쌀쌀해져서 굴밥을 해먹으려고 다시 튀김모드에서 밥모드로 바꿀려고 하는데

기름 버리고 가볍게 세척해서 말리고 다시 밥하면 될까요?

박박..밀면 안되는거죠?

보통 기름버리실때 어떤방법으로 버리시는지도 조언구합니다

감사합니다

[헐리]

어떤 아파트엔 폐식용류통이 있더라구요. 거기다 버리시면 될 것 같구요.
저 같은 경우엔 튀김하고 나서 커피필터종이에 부스러기를 거른다음 몇번 재 사용하다가
신문지 구겨서 부피를 크게 만든 다음 거기에 흡수시켜 쓰레기 봉지에 버립니다.
어디선가 봤는데 기름에 양파를 넣고 튀기면 산화방지가 되서 기름을 재 사용 할 수 있다구 하더라구요.

[들녘의바람]

기름은 잘~~알 알아서 버리시든지 제활용하시든지,,,
전 가마솥바닥이 조금씩 눌은게 있더라구요.
휴지나 휘발유 넣고나면 주신 티슈
조메만 한거 등등,,, 으로 닦아낸후에 뜨거운 물에 헹구어서 물에 조금 담가 두면
깨끗하게 씻기더라구요. 그리고는 가스불에 올려서 말리고
뜨거운 열이 남았을적에 기름묻혀 있던 종ㅇㅣ 혹 면 조각으로 내솥 속을
후딱 닦아내고는 두었다가 밥을 해서 먹든지 국을 끓이든지......
전 이런 밥법으로 사용합니다.
튀김을하고 나면 그날 설것이 할때 다 정리해두심 됨.

[soojung]

네 ^^
이사전아파트는 폐식용유통이 있어서 좋았는데 이사오니 없더라구요
신문지 이용해서 버리면 되겠어요

솥단지 잘 정리해서 오늘은굴밥 해먹을래요 ^^

답변 감사합니다