엄마 생신상 차려드리고 싶은데..

[꼬끼야]

안녕하세요^^
82에서는 항상 눈팅만 하는데..
이번에 엄마 생신을 맞이해서 질문 좀 드리려고요..
사실 요리에 관심은 많지만, 여건 상 자주 하지는 않아요. ^^;;
그런데 이번에 엄마 생신이어서요..
고등학교 때는 어리다고... 대학생 때는 기숙사 생활에 바빠서...
이번이 학교 졸업하고 처음으로 여유롭게 그리고 몇년 만에 세가족이 다 모이는 생신날이어서..
그래도 제가 딸이니까 뭔가 해드리고 싶어서요..

생신상을 차려드리고 싶은데..
일단 미역국은 끓일거고, 저 솔직히 미역국도 제가 먹으려고 몇번 끓여는 봤지만 별로 맛은 없었거든요..
그러니까 미역국 맛나게 끓일 tip이라든지..
간단하면서도 특별한 요리가 뭐 없을까요?
너무 어려운 재료는 말고요...
제가 사는 곳이 시골이거든요.. 마트는 있지만, 이마트나..뭐..이런 건 한시간 정도 차타고 나가야해요.
여건이 되면 이마트에 들러볼 생각이긴 하지만..

두서가 없네요.
암튼, 간단하면서도 특별한 요리 뭐 없을까요?
요리 못하는 초보자도 할 수있(전 정말 철부지 대학생이라고 보시면 되요).. 요구사항이 너무 많은가요?
추천 좀 해주세요
부탁드려요^^

참..그리고 보통 제과점에서 산 케익 유통기한이 어느정도 되나요?
일요일이 생신이라서...그 전에 케익을 사려고 하거든요..그것도 서울서....저희 동네는 맛있는 케익파는 제과점이 없거든요.
수요일..그러니까 내일쯤 사려고 하는데...고구마 케익이나 녹차케익..냉동실에 넣어두면 안 상하죠?

[밥의향기]

일단은 급하게 맛을 내셔야 한다니ㅡㅡ 별로 추천할 방법은 못 되지만서도
고기 좋은거 사셔서 미역국 끓이는게 중요하구요 소금에 다시다 살짝 넣으세요^^ 제일 쉽게 맛내는 방법일듯^^

[나들이]

지나간 주일에 어머님 생신상 차렸습니다...대성공이어서 추천합니다.

미역국은 저녁에 끓여 놓으세요. 왜냐면 약불에 푹 오랬동안 끓이는게 맛있거든요
아침일찍 한번 끓여 내시면 됩니다.
동파육, 무쌈말이, 유자청샐러드<이 샐러드 넘 인기였어요..드레싱이 상큼했다나..>, 콩나물잡채했는데,
82에서 유명한 레시피들이구요.
창작요리로 고등어갈비 올렸어요...상차림이 너무 화려하고...기가막혔지요.
생각보다 어렵지 않았고...꽤 맛있었어요.
손도 많이 안가구요..준비가 어렵지도 않았고, 설거지도 많이 없더라구요.

[꼬끼야]

감사해요^^
생선요리는 빼고 다 할 수 있겠네요~
아직 생선은 도저히 못 만지겠어요^^;;
미역국 끓일 때 항상 다시다 안 넣고 끓였었는데...그게 맛의 비법!이었나보네요~
82에서 열심히 찾아보고 쉽고 간단하고 특별난 요리 만들어야겠네요^^