어부현종님 사이트에서 연어를 주문했는데....

[세헤라자드]

아직 퇴근을 안해서 보진 못했는데 오늘 집에 도착했다고 하는데요.

이거 혹 회덮밥이나 샐러드 같이 날루 먹어두 될까요?? 연어를 한번도 손질해 본적 없어 어찌 손질할지 벌써부터 걱정이라는.... ㅡㅡ;;;

고수님들의 조언 부탁드립니다.

[해바라기 아내]

저 어제 받았아요.
바다로 홈에 가시면 동영상 있어요. "임산부 패스 바람"이라고 써있는 동영상을 보시면 손질하는 법 자세히 나와 있어요.

연어 엄청나게 크구요, 손질은 남량특집이예요.
현종님께서는 항상 생선을 손질해서 보내시기 때문에 이번에도 손질된 연어를 상상했었는데 얼마나 놀랐는지...
맨정신으로는 손질 못해요 ^^

저희는 회를 별로 좋아하지 않아 (사실은 바다 없는 도 출신이라 회를 잘 못먹어요 ^^) 휠레로 떠서 오늘 간장에 조려봤는데 애들이 굉장히 잘 먹었어요.
무척 싱싱해서 좋아하시면 회로 드셔도 될 것 같아요.
바다로 "손맛 요리 자랑방"에 다양한 연어와 연어알 조리법이 있어요.
연어에 알도 엄청나게 많이 들어 있었어요.

손질할 때 조심하세요. 저는 기어이 피를 보고 말았어요.
상자 뚜껑 열 때도 놀라지 않도록 조심하시구요. 연어가 얼마나 큰지 몰라요.

연어는 수심 아주 깊은 곳에 살아(?) 깨끗하고, 무엇보다 오메가 3가 많아 좋다고하여 가족들 먹일 욕심에 주문했는데 그 장대한 연어의 기품에 눌려 심장이 아직도 떨려요 ^^
그래서 내년에는 현종님께 손질해서 주시면 안되나 졸라보려구요 ^^

[세헤라자드]

해바라기 아내님 말씀 들으니 더 걱정되구 긴장대요....ㅠ.ㅜ 저는 손질 해줄 남편 같은거 없으니 (저 25밖에 안먹었슴당^^) 잘뒀다가 아빠를 시켜 먹어야 겠어요.... ㅋㅋㅋ
손질 안된 연어가 오는군요.... ^^ 구래두 주말에 이것저것 연어요리 해먹을 생각하니 즐겁습니다. ^^
아내님 답글 감사해요^^