주말에 꽃게탕을 끓여볼려구요..
꽃게손질법을 가르쳐 주세요...
보통 발끝부분 가위로 잘라내고, 배쪽에 세모난거 그거 떼어내는 거죠? 더 떼어 버릴것이 또 있나요?
그리고 탕에 넣을때 게딱지를 떼어내고 넣나요? 아님 그냥 통쨰로 넣었다가 나중에 떼서 먹나요?
도통 아는게 없네요... 부탁드려용
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
꽃게탕 끓일때요..
행복 |
조회수 : 1,290 |
추천수 : 1
작성일 : 2006-10-11 11:54:03
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 자미성
'06.10.11 12:19 PM저도 불량 자치생이라..
제가 하는 방법을 설명드릴께요.
일단 꽃게를 치솔같은걸로 문질러 씻어요.
그다음 다리 끝부분.. 발라먹을게 없는부분은 가위로 잘라버리고
그다음은 가위로 반토막내서 요리합니다.
된장 쬐금풀고 고추가루랑 매우청량고추 한개만 넣고 먹어도 맛있어요.
꽃게가 싱싱하다면..
그럼 완성요리는 키톡에서 볼 수 있는거죠?
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