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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

팥 앙금 ???

| 조회수 : 904 | 추천수 : 37
작성일 : 2006-09-22 23:02:10

안녕하세요.
팥을 삶을때 처음에 물을 따라 버리라고 했는데
깜박했습니다.
팥에 사포닌이 배를 아프게 한다는데
이미 삶은 팥  어떻게 하면 좋을까요?
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 올드맘
    '06.9.23 8:31 AM

    팥을 삶은 물을 마시는 사람도 있어요,
    맛으로 느낄때 큰차이는 없어요.배가 아플 정도가 아니고요.
    저도 경험이 있는데 잠깐 끓인뒤 따라내려면 지켜 있어야 해요.

  • 2. 다래
    '06.9.23 5:41 PM

    배가 아픈것이 아니라 쓴맛때문이라고합니다

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