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요리물음표

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깻잎장아찌 만드는방법 가르쳐 주세요

| 조회수 : 2,739 | 추천수 : 2
작성일 : 2006-08-31 23:03:22
깻잎장아찌 만드는방법 가르쳐 주세요
된장으로 하는거랑 간장이나 액젓으로 하는거 말입니다
만들줄 알아야 만들어 먹죠.
맛난거 꼭 가르쳐 주세요
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 파란 눈사람
    '06.9.1 11:40 AM

    혹시 전화 안 받으면 문자 남겨주세요^^

    전화하기 부담스러우면 문자주셔도 되어요^^

  • 2. 황도
    '06.9.1 7:38 PM

    액젓에 양파, 무,파,배,멸치,새송이버섯,다시마 등 집에있는 야채와 함께 끓이세요 그리고 깻잎위에 부어서 이틀후에 한번 다시 끓이고 또이틀후에 다시 한번 끓여 부어서 나두시면 약간 노란색이 되면서 익어서 맛나요 넘 짜면 물도 약간 첨가하시구요 넘 싱거우면 상하거든요
    이렇게 만든 깻잎을 나중에 그냥 드셔도 맛있고 양념하셔도 맛있고 쪄서 먹어도 맛나요
    참 장아찌는 늦은 깻잎으로 해야 맛난거 같아요

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