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아오리 사과로 쨈을 만들어도 될까요?

| 조회수 : 984 | 추천수 : 5
작성일 : 2006-09-01 14:44:09
요즘 아오리 사과가 많이 나와서
구입했는데 막상 많이 먹어지질 않네요.
그래서 쨈을 만들까 하는데요.
아오리 사과로 쨈을 만들어도 될까요?

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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 민예숙
    '06.9.2 8:26 AM

    답글이 없어서 제가 들어와봅니다
    사과자체엔 펙틴이 들어있어요
    펙틴이 없으면 잼이 풀어져서
    전분을 넣기도하지요
    아오리도 어쨋든 펙틴이 들어있는 사과니까
    잼을 만들어도 잘 엉길거예요
    제 생각엔 아오리로 잼을 만들어도 좋을것 같아요
    아주 맛없는 복숭아같은경우
    병조림을 해도 맛이없어서
    잼을 만들면 그나마 단맛으로 먹을수 있게되거든요
    아오리는 특유의 향이 있어서 맛있을것 같아요

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