요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
미숫가루 방앗간에 어떻게 해서 가져가야??(쇳가루나온미숫가루 다버렷음 ㅠㅠ)
네버세이 |
조회수 : 3,521 |
추천수 : 0
작성일 : 2006-07-03 13:34:57
미숫가루만들때 찹쌀을 방앗간에선 그냥 생걸 볶아서 갈아서 주던데
집에서 쪄서 말려서 가야 맛난걸로 아는데,,,
미숫가루 하려면 집에서 어떻게 손질해서 가져가야 할까요?
회원정보가 없습니다- [육아&교육] 아이더 광고 눈물나요 2018-11-11
- [요리물음표] 매실엑기스 맑지않고 뿌.. 3 2007-07-06
- [요리물음표] 생땅콩을 시중에 파는 .. 4 2006-12-27
- [요리물음표] 도다리로 미역국 어떻게.. 2 2006-12-05
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 냥냥공화국
'06.7.3 2:12 PM제가 요번에 집에서 만들었는데요. 건조기가 있어서인지 굉장히 쉬웠습니다.
찹쌀을 두시간정도만 불려서 (너무 불리면 건조할때 엄청 힘들어집니다)
압력솥에서 20~30분간 쪄서 김나가게 펼쳐 놓고 일주일정도 말리시던지 아님 건조기로
대여섯시간 말리면 아주 딱딱해 집니다. 이걸 강불에서 볶다가 갈색이 나도록 약불로 조절하면서
볶았어요. 뜨건김 날리고 다른 재료랑 같이 방앗간에서 빻아왔는데
뭐랄까... 제가 만든거라 뿌듯하고 재료를 제가 고른거라 안심도 되고,
맛도 너무 좋아서 아침에 우유에 타서 남편주면 아주 좋아라 합니다.2. 네버세이
'06.7.3 2:27 PM공화국님? 찹쌀만 쪗나요? 다른건 어떻게 했는지요?
3. 냥냥공화국
'06.7.3 2:36 PMhttp://blog.naver.com/sysuye/130000280834
이분 블러그 참고해 보세요. 저도 참고했답니다. ^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N