매실이 며칠 지나야 쪼글거리나요?

[저우리]

매실액을 인터넷으로 사서 담았습니다.
그런데 유기농이라는거 믿고 샀는데 알도 작고 멍들은것같은것도 많았고
전체적으로 쌩쌩한 매실은 아니었거든요.
그런데 담근지 3일이 지났는데 설탕은 녹아 액이 조금씩 나오는거 같은데
매실은 팅팅 불은거같네요.
이게 시간이 많이 지나야 쪼글거리는건가요?
에휴......올해 망친거 아닌가 불안해 죽겠네요.
15킬로그램정도 담았고
상태 나쁜건 골라서 살 발라서 설탕 절여 놨는데 두가지 다 버린거 아닌가 불안스럽네요.

[달래냉이꽃다지]

기다리셔요
설탕만 잘 녹이시면 지가 알아서 쪼그라질거니
참 저우리님도 저처럼 승질 무지하게 급하신분이십니다

[물방울]

꽃다지님!시간이 가면 설탕이녹는데요 2~3일에 한번씩 바닥까지 젛어주세요그래야 설탕이 녹아요
안그러면 잘안녹아요 완전이 설탕이 녹은 다음 그늘에서 잘보관하시면 됩니다..
제경험에 의하면 그렇게 저어주지 않으면 가을에 뜰때까지 설탕이 안녹아요 ....

[달래냉이꽃다지]

물방울님도 참
설탕이 저 혼자 녹는가요 저어줘야지

[숨은꽃]

ㅎㅎㅎ
재미있네요
물방울님
꽃다지님이 설탕을 잘 녹이시면~이라고 했잖아요~^^

[수정34]

3주지나면 쪼글거리지요.

[저우리]

아항~3주면 쪼글거리는군요.

저 성질 안급한디요?^^
매사에 느려터져서 속 터진다는.......

그런데 저의 매실이 확실히 이상이 있는구만요.

그런데 매실을 제가 잘못사긴 잘못샀나벼요.
매실 받았을때 열어보았더니
꼭 색깔이 얼었다가 녹은것같은,부분 부분 익은것같은 이런 색깔 있쟎아요.
멍들은듯한 그런 색깔요.
황매가 아니고 부분부분 얼룩덜룩하게 뜬색깔요.
그냥 겉으로 난 상처가 아니기에 매실액을 담았더니
오늘 봤더니 얼룩덜룩한거 아닌건 쪼글거리기 시작했는데
얼룩덜룩한건 탱탱 불어서 영 쪼글거리지 않을듯 싶습니다.
내 다시는 인터넷으롤 매실 안사리라 다짐다짐......내년부터는 대형할인점에가서 눈으로 직접 보고서 구입하리라 이를 악물고 다짐하는바입니다.^^