라벤다님께 바지락살을 받아보니
이걸 그냥 봉지봉지 냉동해얄지... 아님 물에 여러번 씻어서 냉동해야되는지...
도통 모르겠어요.
라벤다님 바지락살사신 다른분들은 어케하셨는지 궁금하네요...얼른 넣어야되는뎅.
요리물음표
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라벤다님 바지락살...씻어서 보관하나요?아님그냥?
go. |
조회수 : 3,258 |
추천수 : 2
작성일 : 2006-06-22 12:53:53
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 아침 이슬
'06.6.22 1:02 PM저는 깨끗이 씻어 한번 먹을 분량씩 랩으로 싸서 냉동 보관해요. 필요할때마다 하나씩 꺼내 사용해요.
2. 윤정희
'06.6.22 1:11 PM물로 한번 살짝만 행구어서 지퍼백이나 비닐봉지에 200그램정도씩 담아 묶어(공기를 빼고)
납작하게 펴서 얼리세요.
너무깨끗하게 씻어버리면 본래의 바지락살에 품은 맛이 없어져버려요
1키로가 물기빼고 나면 4개정도로 나누어 담으면 되겠네요
납작하게 얼려야 나중에 해동이쉽고
국에 바지락을 조금넣고 할 요리에는 부러뜨려 넣기 쉽기때문이지요.
맛나게 해드세요3. go.
'06.6.22 1:33 PM답변 감사합니다^^
얼른 씻어서 넣어야겠어용^^
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