매실 담궜는데 씨빼는 것은 잘 안되더군요.
그래서 100일 지나면 매실을 빼서 술 부어 놓으려합니다.
매실 때문에 항아리도 샀는데
거기다 매실주 담궈도 될까요.
아님 매실 엑기스를 항아리에 보관하는 편이 나은가요?
우선은 엑기스 담는 것만 신경썼는데 그다음 어떻게 해야할지 모르겠네요.
요리물음표
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매실주 용기는?
may |
조회수 : 1,093 |
추천수 : 0
작성일 : 2006-06-21 11:30:11
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 달래냉이꽃다지
'06.6.21 11:47 AM1,항아리에다 술 담아보세요 오래둬도 됩니다 밀봉하시고요
2,완성된 액기스를 계속 항아리에 두면 발효가 계속되서 맛이 시큼해져서
페트병에 담아서 김냉이나 냉동실에 두었어요
냉동해도 일반설탕은 안얼어요
그냥 냉장 시켰다 페트병을 여니 좀 펑해서요
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