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요리물음표

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요구르트 만드는법좀 알려주세요..

| 조회수 : 1,422 | 추천수 : 14
작성일 : 2006-06-13 18:11:35
어제 시어머니가 전기밥솦에 만들었다며 만든 야구르트를 가져오셨어요..
예전에 요구르트기계로만든거 먹어봤었는데 별로인거 같았거든요..
요즘 임신을해서 입맛이 바꼈는지 만든 야구르트 꽤 맛이 괜찮더라구요...
여러가지 방법이 있던데요???
전기밥솦에하면 우유랑 불가리스 넣은거 그냥 우유팩채로 넣어도되는지??? 몇시간 둬야하는지???
그리고 전자렌지 데운후 실온에 나둬도 된다던데..요즘날씨에 하면 딱이겠네요,, 몇시간 나둬야하는지??
아시는분 답변좀 부탁드릴께요...
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 프리스카
    '06.6.13 6:54 PM

    시어머니께서 설명을 안해주셨나보네요.^^
    저는 제조기가 있어서 전기밥솥에 만드시는 분 얘기에 의하면
    우유랑 아무 요구르트(불가리스, 그냥 요구르트, 떠먹는 요플레 종류...)등을 넣어서
    밥솥안 밥통에 물을 넣고(중탕) 우유팩채 넣어서 저녁에 보온으로 놨다가
    아침에 열어보면 순두부 같이 되어있답니다. 줘서 먹어본 적이 있는데 괜찮았어요.

  • 2. 은미숙
    '06.6.13 7:01 PM

    시중의 우유 1리터(단 저지방우유는 안돼요.)와 불가리스 1병 준비
    1.우유를 전자렌지에 데우기(따뜻하다 싶을 정도-뜨거우면 실패)
    2.불가리스를 사셔서 우유를 데우는 동안 상온에 두기
    3.데운 우유에 불가리스 1병 넣고 플라스틱 숟가락으로 잘 저어주기
    4.그대로 상온에 둔다
    -주의점-
    쇠(금속류)는 실패.플라스틱 가능
    요즘 날이 더우니 상온에서 3~4시간이면 발효가 됩니다
    발효가 된 요쿠르트는 냉장고에서 1주일 정도 보관이 가능하다고 해요.

  • 3. 은비맘
    '06.6.13 8:28 PM

    상온에서 3,4시간에 만들어지나요?
    난 밥솥에 8시간을 두는데
    내가하는 방법은 은미숙님처럼 3번까지하고 뜨뜻하게 데워놓은 전기 밥솥에 넣어서 (밥솥안에 우유팩 1리터짜리안들어가니 키작고 넓은 유리병)전원은 끄고 8시간정도 넣어둠니다
    중간에 한번열어봐서 미지근하면 살짝 취사넣어주고 뜨겁지않게 다시전원끄고..대충하지요

  • 4. 안개바다
    '06.6.13 9:02 PM

    굳이 밥솥에 안넣어도 되는데....
    걍 상온에서 1L짜리 우유팩에 그대로 함 엄청 편해요^^*

  • 5. 영이
    '06.6.14 2:12 PM

    감사감사!!!!!
    이중 제일 간단하고 쉬운방법으로 해봐야겠어요...
    프리스카님..은미숙님..은비맘님.. 안개바다님..모두들 감사드려요..
    사실 시어머니가 해먹으라고 했는데 별로 들은척도 안하고 저번에 한번해봤는데 별로던데요,,라고 대답하는바람에.. 더이상 여쭤보기가 뭐하더라구요...재료는 사오셨던데 한번 해봐야겠어요..

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