삼치구이요
울림 |
조회수 : 1,278 |
추천수 :
16
작성일 : 2006-05-12 18:52:30
209314
제가 사는 중국에는 삼치가 엄청 많아요. 시장에는 늘 물좋은 삼치들이 반짝반짝 주인을 기다리고 있지요. 중간 놈 한마리에 1000원 정도 해요.
그런데 이 삼치란 놈이 기름기가 적고 담백해서 생선구이기에 구우면 퍽퍽해져요.
잘 씻어서 소금 뿌려두었다가 구우면 생각보다 맛이 없어요.
물론 후라이팬에 기름 좀 두르고 지져내서 간장양념 하면 맛은 있는데 생선구이기 두고 그러기도 싫고요.
생선구이기로 맛있게 굽는 방법 없을까요?
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