82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

두릅장아찌 만드는 법 아시는분 계신가요?

| 조회수 : 7,791 | 추천수 : 1
작성일 : 2006-04-30 16:50:09
두릅으로 장아찌를 만든다고 하는데 어떻게 하는지요?
이곳저곳 검색해보니 고추장으로 할 수 있을것 같은데 그 방법을 잘 모르겠네요.
고추장을 끓이라고 하는데 물을 안섞고 그냥 고추장만 끓이는 건지...
방법을 정확히 모르겠어요
아시는분 계시면 부탁드립니다.
회원정보가 없습니다

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 천하
    '06.5.1 4:07 PM

    양념장을 만드실때 고추장만 들어 가는게 아니라 여러가지 들어 가잖아요?
    예..고추장,진간장,다진마늘,마른홍고추,조선간장,다시마가루,생강약간등..
    물 적당량 넣고 같이 끓여서 식히는겁니다.

    두릅을 데쳐서(소금약간 넣고)..말린후 양념장에 박아 두시면 됩니다.

  • 2. 진주
    '06.5.1 10:36 PM

    천하님의 말린다는것이 물기만 빠지면 되는건지요? 저도 해보고 싶네요

  • 3. 퓨전
    '11.4.29 9:23 AM - 삭제된댓글

    여기서말린다는의미는~~
    소금물에 살짝데쳐서 꾸덕꾸덕말린다는 의미입니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
25175 동태전 처치법? 6 진주 2006.04.30 1,234 41
25174 돼지 목살로 할 수 있는 요리 2 Poby 2006.04.30 2,305 1
25173 두릅장아찌 만드는 법 아시는분 계신가요? 3 권경희 2006.04.30 7,791 1
25172 김밥에 넣을 쇠고기요. 2 풀빛 2006.04.30 1,119 0
25171 양갱이 초콜렛몰드에서 안 나와요.. ㅠ.ㅠ 2 곰탱이 2006.04.30 1,280 1
25170 닭강정레시피 1 초보맘 2006.04.30 1,955 2
25169 중국식 잡채요~ 2 chatenay 2006.04.30 1,176 8
25168 발효빵할때... 2 영맘 2006.04.30 1,027 28
25167 딱딱해진 콩볶기 5 미완 2006.04.30 3,080 9
25166 다진피클 3 송지 2006.04.30 2,827 3
25165 도와주세요. 쌀에서 심한 냄새가 나요. --;; 4 톰소여 2006.04.30 1,790 0
25164 풋마늘이 집에 많이 있는데,,,,, 7 쨈 2006.04.30 1,792 0
25163 깻잎부각을 파는 곳 아시는 분?^^ 1 아싸아싸 2006.04.30 1,052 2
25162 철판구이 소스 만드는법??? 1 피망조아~ 2006.04.30 1,507 1
25161 제빵후 보관은 어케요??? 1 들녘의바람 2006.04.30 763 0
25160 굴소스 유통기한이요~ 2 marina 2006.04.29 6,463 15
25159 저녁메뉴요..... 히야신스 2006.04.29 5,437 60
25158 급해요(요구르트 만들기) 6 topaz 2006.04.29 1,610 6
25157 건표고 보관을... 4 카페라떼 2006.04.29 1,281 0
25156 (급해요) 식은 돼지수육을 어떻게? 1 Anne 2006.04.29 2,090 7
25155 직접만든 빵들 다~ 맛있었나요? 3 크리스 2006.04.29 1,120 0
25154 파이팬에서 파이어떻게 분리하나요? 2 첨이예요 2006.04.29 945 34
25153 요즘 생굴 먹어도 괜찮나요? 4 달콤한초콜렛 2006.04.29 1,047 0
25152 메밀 부침가루로 수제비가 될까요? 3 chatenay 2006.04.29 1,997 7
25151 제빵기를 사고 싶은데요.. 4 이수연 2006.04.29 1,735 2
< 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 >>
게시판 검색