딱딱해진 콩볶기

[미완]

검정콩이 몸에 좋다길래

볶아서 식탁에 두고 오며가며도 먹고

애들 간식으로 줄려고 볶았는데...

흑흑..

왜이렇게 딱딱한거죠?

가르켜 주세요.

뭐가 문젠지..

[정상화]

콩은 집에서 볶으면 딱딱합니다.
볶을때 공기가 들어가서 그런걸까요?^^
아님 콩을 덜 말려서 그런걸수도 있어요.

콩을 바짝 말리셔서요..
시장이나 아파트 밀집지역이나 이런곳 한귀퉁이에
뻥튀기 튀기는 분이 있으시면 가서 튀겨달라 하세요.
거기서 튀긴건 디게 부드러워요.
근데 정말 콩을 잘 말리셔서 갖고 가셔야해요.

[연이맘]

앗. 그렇군요.. 집에서 시도해보려고 맘먹고있었는데...
좋은거 알게됐네요.. 저도 덩달아 고맙습니다. ^^

[어설픈주부]

콩을 불리면 더 먹을만해요.. ^^
전 볶지는 않고 8시간 정도 물에 불려뒀다가 오븐에 굽거든요...
30분 정도 굽는데요.. 바삭하게 맛있어요.. ^^*

[천하]

검은콩이면 주로 서리태 종류를 말씀 하시는군요.
영양학적 가치를 가지고 따지면..콩을 삶은후 밥속에 요리 하셔야 좋습니다.

[아이둘]

전 불린콩을 삶아서 물을 졸이고 볶아요. 시간과 가스가 많이 들지만 훨씬 부드럽답니다.