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요리물음표

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제빵후 보관은 어케요???

| 조회수 : 762 | 추천수 : 0
작성일 : 2006-04-30 00:36:18
   inblue님의 카스테라 레시피를 찾아서 조금전에 두판을 구었습니다.

   근데 카스테라 만드시면 보관은 어디에 하시는지요.

   제빵에 일가견이 있으신분들이나 보관에 실패했던분도 의견 바랍니다..

   inblue님의 제빵을 따라 해봅니다...

  참 저의 입에 맞구요..  달지 않아서 좋아요...

  따라해 보니  레시피도 참 쉽게 보기편하게 만드는데 과정도 아주 자세히

  너무  너무 고마운 분들 뚜껑을 꽉 닫아야 되는지 아님 식힌후

  어떻게 보관하면 좋을까요???

  유통기한은 며칠정도 두어서 먹을 수 있는지...
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 딸둘아들둘
    '06.4.30 11:34 AM

    식힘망에 식힌후 락앤락등 밀폐용기에(뚜껑 닫고)담아 보관하구요..
    발효빵은 만들고 다음날까진 괜찮은데 좀 시간 지나면 아무래도 딱딱해 지더라구요.
    금방 드실것아니면 냉동실로 보내세요.
    파운드케잌이나 머핀류는 만들고 바로보다 2~3일 지나야 더 촉촉해지니
    필요한 날짜 맞춰서 만드시면 되겠지요?
    케잌류도 뚜껑닫거나 아님 케잌상자,비닐봉투(재료상에 팔아요)에 보관하심 되세요
    즐베이킹하세요^^

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