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요리물음표

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염장 꼬시래기 먹는법 가르쳐 주세요/ 급

| 조회수 : 14,431 | 추천수 : 4
작성일 : 2006-04-27 17:10:36
미역줄기인줄 알고 주문했더니 처음보는 물건이 -.-

염장꼬시래기라는데 마치 톳을 길게 늘여놓은듯하게 생겼구요

초록색이에요

미역줄기처럼 볶아먹는걸까요?
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김은미
    '06.4.27 5:17 PM

    저도 처음 들어본거라 알아봤어요
    *******************************

    꼬시래기는 홍색 해조류의 일종으로 직경 1-3㎜ 원기둥이 2-3ｍ까지 성장하며 약간
    데쳐 무침으로 먹거나 한천 원료로 이용하고 있다.

    꼬시래기에는 칼슘과 식이섬유가 다량 함유돼 있어 어린이 발육촉진과 골다공증 예방,
    비만방지, 체내 중금속 배출 등의 효능이 있고 고혈압, 당뇨 등 성인병 예방과 변비에도
    효과가 입증된 건강식품이다
    ****************************

    데처서 먹으라고 되어 있네요 해초무침마냥 해서 먹는것 같은데요...

  • 2. 황경민
    '06.4.27 5:35 PM

    소금기 일단 물에 한번 씻어서 없애고요, 찬물에 30분이상 담궈두면 짠 기운이 빠지거든요..쫄깃하긴 한데 자체가 맛은 없더라고요..그냥 아무소스나 묻혀 먹어도 되더군요..초고추장에 찍어먹어도 먹을만 했고요..새콤달콤하게 소스해서 찍어먹어도 괜찮더군요..저는 다음번에 멸치액젓에 한번 무쳐먹어 보고 싶네요..씹이는 느낌이 좋더군요..

  • 3. 재현세연맘
    '06.4.27 5:41 PM

    그렇군요... 어쩐지 가격이 좀 비싸다 했더니 ... 애들은 무슨 소스를 좋아할까.... 고민되네요
    답변 감사합니다

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