샤브샤브 육수및 소스 문의

[starmaker]

샤브샤브 육수  시판된 소고기 국수장국 같은걸로 해도 좋을까요?

여긴 외국이라 아쉽게도 풀무원 소스같은게 없어서요..

아님 참치액젖과 가쓰오부시 가루가 있는데 이걸 이용해서 편하게 할 수 있는 방법 없을까요?

그리고 소스 어떻게 만들어요?

손님상 차려야 되는데 막막..

[yuni]

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=2&sn1=&divpage=1&sn=off&ss=... 저는 이글을 아예 프린트해서 한 장 뽑았답니다. *^^*

[프리스카]

진짜 검색의 달인이십니다.^^ 필요했는데 좋은 정보 감사합니다.
지금은 기억이 안나는데 yuni님께 검색 도움을 받아볼까 했던 적이 있답니다.^^

[박하사탕]

yuni님, 정말 감사합니다
그렇잖아도 주말에 쭈꾸미 샤브샤브 해 먹으려고
소스를 사 말어? 이러고 있던 참이었거든요.
좋은 주말 보내시어요~~

[메루치]

샤브 육수는 .....적당량의 물에 참치액과 다시마 넣고 끓이는 간단한 방법도 좋아요
육수는 전혀 신경 쓸 필요 없어요 ...........한라 참치액이나 일제 쯔유 있으면 되죠
어차피 , 고기 야채 해물 등등 재료를 담궈 먹다 보면 저절로 육수가 진해지니까요
소스는 저희집선 주로 위에 자료에 나오는거처럼 간장소스 ( 폰즈 ) 를 입에 맞게 배합해서 써요

[김해영]

저두 메루치님과 같은 방법으로 육수를 냅니다.
소스는 일본 참깨소스가 제일 맛있는것 같아요..그리고 수입상가에 가면 일본 샤브샤브용 간장소스가 있으니 이용하세요. 무엇이든지 소스가 맛있어야하니까 하나하나 집에서 만드는것도 좋지만 시판용
잘 이용하는것도 지혜라 봅니다