제가 결혼하기 전에 친정에서 안먹은 여러가지 음식중 하나가 바로 꼬막입니다.
저희 어무이는 생선과 해물종류는 비린내가 난다고 안좋아하셨거든요.
얼마전 친구네서 꼬막의 맛을 봤다가 그 맛에 완전 뿅~~~ 갔습니다.
그래서 장에 들릴때 함 사와서 삶아봤는데요...
꼬막 삶는 법을 잘 몰라서 바지락 삶듯이 처음부터 찬물에 푸욱~ 오래~ 삶았습니다. ㅠ.ㅠ
다행히 입을 연 꼬막들이 많지 않아서 우리 부부는 걍 까면서 열심히 먹었습니다. ^^
약간의 해감을 시켜서 삶아서 껍질을 까서 먹으려니
그 안에는 시꺼먼 색으로 된... 거진 회색빛나는 것들이 있더라구요.
거칠지 않고 부드러웠어요.
그것도 흙의 한 종류인가요?
아니면 그건 먹어도 되는건가요?
저희는 그래서 조개를 까서 약 3-4번 물에 행궈서 먹었거든요.
맞나요? 아니면 그것도 먹는건가요???
그리고 껍질 까면 바로 껍질에 붙어있는 부분들은 시꺼멓게 생겼던데요.
그것도 먹는건가요???
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
꼬막이요
lois |
조회수 : 1,048 |
추천수 : 0
작성일 : 2006-03-31 14:06:21
회원정보가 없습니다- [리빙데코] 필통과 가방 4 2017-02-10
- [요리물음표] 오이 냉국할때 미역 데.. 8 2013-08-02
- [리빙데코] 미싱 잘 아시는분 도와.. 9 2012-01-11
- [요리물음표] 불고기 잴때 핏물은? 2 2010-12-31
3 개의 댓글이 있습니다.
1. jiniyam05
'06.3.31 2:23 PM그거 창자부위에요...먹으셔두 되고 안먹으셔두 되지만 해캄을 잘 하셨다면 상관없어요.
꼬막껍질 부분은 해초가 붙은걸루 알고 있어요. 그건 먹는게 아니지만.. ^^;;
꼬막...넘 고소해서 저희도 잘 해 먹는데...
가끔 꼬막양념 남으면 거기다 밥을 슥슥~ 비벼 먹는데 아웅...또 먹고 싶네2. 樂슈미
'06.3.31 5:07 PM에고..요기 꼬막 삶는법 참고하세요~
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=mart&page=1&sn1=&divpage=1&category=...3. lois
'06.4.3 5:38 PM고맙습니다. ^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 24483 | 호박설기하려다 너무질어졌어요..어쩌죠? 3 | 포쿠테 | 2006.04.01 | 848 | 8 |
| 24482 | 등심한덩어리.. 무얼해야 될까요? 7 | 앵두 | 2006.03.31 | 1,128 | 17 |
| 24481 | 이를 우째요???????? 3 | 링링 | 2006.03.31 | 940 | 21 |
| 24480 | 마차가루 3 | 윤현미 | 2006.03.31 | 1,404 | 1 |
| 24479 | 쑥을 어떻게 먹어주면 좋을까요? 17 | 칼라송 | 2006.03.31 | 1,766 | 2 |
| 24478 | 절편반죽-도와주세요.. 2 | 라이사랑 | 2006.03.31 | 1,240 | 22 |
| 24477 | 메로는 어디서 구입해야 하나요? 5 | 토브 | 2006.03.31 | 4,096 | 0 |
| 24476 | 돼지갈비로 감자탕 맛은??? 3 | 항상희락 | 2006.03.31 | 1,064 | 0 |
| 24475 | 냉동된 생선 구울때 해동하고 굽나요 그냥 굽나요? 4 | stella | 2006.03.31 | 17,554 | 1 |
| 24474 | 과일양갱에 들어갈 과일은? 2 | 삼식맘 | 2006.03.31 | 1,008 | 2 |
| 24473 | 오늘 저녁 메뉴?? 3 | 내맘속에행복 | 2006.03.31 | 985 | 0 |
| 24472 | 오븐에 김굽는 법..알려주세요. 1 | 맨드라미 | 2006.03.31 | 3,076 | 0 |
| 24471 | 쑥국끓일때 날콩가루말고 떡고물용콩가루무쳐도되나요? 3 | 달려라하니! | 2006.03.31 | 985 | 1 |
| 24470 | 궁금-조갯살 요리법 3 | 깜빡깜빡 | 2006.03.31 | 1,354 | 0 |
| 24469 | 바람떡을 만들어보고 싶어요.. 1 | 라이사랑 | 2006.03.31 | 908 | 30 |
| 24468 | 쑥 갈무리가 뭔지요... 3 | 단비 | 2006.03.31 | 900 | 18 |
| 24467 | 갈치포 어떻게 먹어야 맛있을까요? 1 | 로빈 | 2006.03.31 | 804 | 1 |
| 24466 | 수삼 이용... 5 | 귀동엄마 | 2006.03.31 | 949 | 5 |
| 24465 | 꼬막이요 3 | lois | 2006.03.31 | 1,048 | 0 |
| 24464 | 춘천막국수 소스요,, 3 | 토실이 | 2006.03.31 | 1,960 | 16 |
| 24463 | 액젖에 관해서 질문하고 싶어요. 4 | anne | 2006.03.31 | 902 | 1 |
| 24462 | 전자저울을 꼭 사야하나요? 8 | 지영희 | 2006.03.31 | 1,235 | 0 |
| 24461 | 베이킹 할때 컵 분량이요. 3 | 나현마미 | 2006.03.31 | 1,391 | 0 |
| 24460 | 어떻게 먹어야 할까요? 1 | 사랑이맘 | 2006.03.31 | 851 | 0 |
| 24459 | 쿠키가 달지 않아요... 4 | jjaru1004 | 2006.03.31 | 1,202 | 8 |