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요리물음표

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말린문어

| 조회수 : 2,474 | 추천수 : 0
작성일 : 2006-03-27 15:31:39
왜 제사상에올리는 엄청 딱딱한 말린 문어 있잖아요..
어찌 활용해서 먹어야 할지 모르겠네요..
오징어처럼 구워 먹어도 너무 딱딱헤서 씹을수가 없고 어찌하면 맛있게 활용해서 먹을수 있을까요?
냉동실만 차지하고 있어 아주ㅡ 죽겠습니다...ㅠㅠ
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 해피데이
    '06.3.27 3:41 PM

    군에서 월급받으니 밥값내고 오라고 하세요...

  • 2. 천하
    '06.3.27 5:27 PM

    말린 문어를 피문어라고 하며 아주 큰 문어는 동해안에서 잡히는 백죽문어, 남해안에서 잡히는
    돌문어 두종류가 있습니다.
    제수용으로 사용하는 문어는 백죽문어일겁니다.
    돌문어는 스테미너식품으로 즐겨 드시는 품목이라서..
    이것은 삶아서 올리거던요.

    백죽이나 돌문어나 비슷하니 이렇게 해 보십시요.
    딱딱한 다드미 같은곳에 깨끗한 천으로 싼후 두들겨 연하게 만든후 양념장 넣고 절여 드시면 됩니다.

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