말린문어

[써니]

왜 제사상에올리는 엄청 딱딱한 말린 문어 있잖아요..
어찌 활용해서 먹어야 할지 모르겠네요..
오징어처럼 구워 먹어도 너무 딱딱헤서 씹을수가 없고 어찌하면 맛있게 활용해서 먹을수 있을까요?
냉동실만 차지하고 있어 아주ㅡ 죽겠습니다...ㅠㅠ
답변 꼬옥 주세요

[해피데이]

군에서 월급받으니 밥값내고 오라고 하세요...

[천하]

말린 문어를 피문어라고 하며 아주 큰 문어는 동해안에서 잡히는 백죽문어, 남해안에서 잡히는
돌문어 두종류가 있습니다.
제수용으로 사용하는 문어는 백죽문어일겁니다.
돌문어는 스테미너식품으로 즐겨 드시는 품목이라서..
이것은 삶아서 올리거던요.

백죽이나 돌문어나 비슷하니 이렇게 해 보십시요.
딱딱한 다드미 같은곳에 깨끗한 천으로 싼후 두들겨 연하게 만든후 양념장 넣고 절여 드시면 됩니다.