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요리물음표

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간장 게장이요~

| 조회수 : 1,308 | 추천수 : 5
작성일 : 2006-03-27 15:59:52
지금 냉장고 보고 놀라서 급하게 질문드려요...
친정아빠께서 간장게장을 사 주셨는데 냉장고에 두고 한 4개월쯤 보관했는데요 오늘 열어보니깐 글쎄 맨위에 있는 3마리의 게에 곰팡이가 5개 정도씩 생겼더라고요~
이거 어떻게 해야하나요? 간장게장은 저장 식품이라고 생각하고 느긋하게 생각했는데 넘 아까워요~
선배님들....알려주세요~*^^;
맑은 하늘 (wldmsrne)

홈피가 넘 잘 정리되어있는거 같습니다. 좋은 정보 통해 많이 배울수 있을거 같아서 기쁘네요~

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 요리조아
    '06.3.27 4:56 PM

    아깝지만 그냥 버리세요. 잘못하다 탈나요.

  • 2. 천하
    '06.3.27 5:34 PM

    곰팡이가 생겼다는것은 간장게장을 만들때 다려 붓기를 안했다던지
    정상적인 절차를 밟지 않아서이며 요리조아님 말씀이 맞습니다.

  • 3. 김명진
    '06.3.27 6:41 PM

    다음부터는 잘 다려 넣고..오래 못드실꺼 같음..게랑 간장이랑 분리해서 얼려 보관하세요. 먹을때..녹여둔 간장 부어주면 ,,거의 그대롭니다.

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