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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

떡찌는 방법 좀??

| 조회수 : 1,669 | 추천수 : 5
작성일 : 2006-03-27 16:14:48
쌀가루 빻아다가 스덴 찜기에 베보자기로 쌀 넣고 찔때 뚜껑을 그대로 꽉 닫아놓고 쪄도
되는지요?아님 조금 열어놔야 하는지?
대나무 찜기는 김이 밖으로 나오더니...스덴이라서 걱정되네요..
알려주시면 감사드릴께요.
포미 (s4s4)

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김은미
    '06.3.27 4:47 PM

    오히려 김이 새면 안되는 줄 알고 있는데요 김이 새면 떡이 설익는수가 있어서요
    그리고 뚜껑을 그대로 덮지 마시고요 떡가루 위에 면보하나 더 씌우 주세요
    뚜껑에서 떨어지는 물기 때문에 떡의 단면이 이쁘지가 않거든요

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