오늘 현대백화점 식품코너에 갔더니
멸치가루 등 여러가지를 팔던데요.
멸치가루는 만들어 쓰는걸로만 알아서 귀찮아서 포기하고있었는데
팔고있는지는 몰랐네요.
성분표보니 멸치 100%이기는 하던데
파는 멸치가루 어때요?
가격대비 용량은 어떤지.. 안심하고 먹을 수 있는 제품인지..
괜찮다면 어떤 제품이 좋은지 궁금합니다.
요리물음표
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시판 멸치가루 어떤가요?
cure |
조회수 : 933 |
추천수 : 2
작성일 : 2006-03-22 23:28:18
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 수로맘
'06.3.22 11:35 PM기냥 멸치를 바짝 볶아서 믹서로 가루내서 쓰세요.
전 이번에 멸치가 똑~! 떨어져서 마침 진짜 맛대가리 없는 멸치대가리들만 모아서 들들 볶아 갈아 썼더니 그맛 그대로던걸요.
거기다가 새우갈은거랑...무말랭이 하려고 말려놨던 걸 갈아서 무가루 만들구요.
세가지 섞어서 썼더니 맛 좋아요.
참~! 다시마는 되도록 갈아서 쓰지 마세요. 국물이 시커매져요 ^^2. 쑥향기
'06.3.23 9:01 AM제 경험담으로는 시판용멸치가루는 너무 고와서인지 찌개를 끓이면 멸지맛육수가 아닌것
처럼 맛이 없어요...잘생긴 멸치 아니라도 윗분처럼 믹서로 대충 갈은게 훨씬 맛이 좋더라구요
두숟갈씩 넣어요(애들된장엔) 저도 왜 이런지 제 입맛만 그런지...3. 불량주부
'06.3.24 12:19 PM수로맘님,
대가리를 갈면 색이 어떤가요?
전 얼마전 중간 멸치를 통째로 갈았더니 색이 시커멓게 됬어요ㅠㅠ
그래서 손이 안가네요 흑흑~
내장만 빼줘도 색이 이상하진 않을까요?4. 수로맘
'06.3.24 8:42 PM대가리만 모아서 바짝 볶아 갈아주면 쌔까매지는데요...국물에 넣음 괜찮아요. 그렇게 안까매요.
혹 멸치 있으심 한번 쪼금만 도전해보삼~5. watchers
'06.3.24 11:01 PM저두 멸치 다듬으면서 멸치 대가리만 모아 바싹 말려
볶아서 미니믹서에 갈아 사용했는데 편하고 좋았어요.
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