기장미역을 가지고 미역국을 끊였는데 아무리 끊여도 질겨요..~~

[하얀눈]

전 미역국에 미역이 푹 끊이면 부드럽게 축 늘어진거 좋아하거든요

며칠전에 남편이랑 기장에 가서 회도 먹고 거기에서 파는 기장미역을 삿는데
집에와서 미역국을 끊이니 아무리 푹 끊여도 질기네요

이런 미역은 무슨용도로 써야 좋을까요?

[이복임]

돌미역은 좀질기고 퍼지지 않는답니다. 참고로 가공미역은 부드럽고 함꺼번에 많이 끓이지 마시고 드실양만 끓여 드세요.돌미역은 끓이고 또 끓이세요...
제가운영하는 싸이트 구경 하세요.http://www.jindosea.com

[천하]

자연산 미역을 드시도록 하십시요.
자연산은 양식과 달리 여름이 되면 대부분 녹아 없어지는만큼 특이 합니다.
그리고 지금 미역이 일년중 최고로 좋습니다.
오사리 라고도 하며 미역속의 미네랄이 듬뿍 있습니다.
단 요리시 주의점..
물에 불린후 몇번을 빨아야 합니다.
그렇지 않으면 미역속의 듬뿍든 미네랄로 인해 약간 덟은맛이 받칠수 있습니다.

[레몬트리]

물에 불린후 몇번 손으로 박박 비벼 빠는거 중요합니다.
제가 귀찮아서..불린후 대충 한번 비벼 빨고..했는데..
미역국이 맛이 없습니다. 푹 고아지지도 않구요.
무슨 곰국도 아니고...몇시간을 고아서..흐물흐물해지긴 했는데도.. 그 맛은 감출수가 없더이다..

이때 느낀점 한마디..
역시 요리는 정성이다