브로콜리 보관법

[강민영]

브로콜리가 많이 생겼는데요,,
어떻게 보관해야 하나요?

[이경은]

데쳐서 많이 많이 드시고
데쳐서 냉동보관하면 어떨까요?
볶음밥이나 스프 등에 넣으면 좋을 것 같은데.ㅎㅎ

[강민영]

데쳐서 냉동하면 괜찮나요?
감사합니당~

[motherrove]

아침방송에 녹황색채소 보관법이 나왔는데 채소가 시드는이유는 산소와 접촉해서래요.
팩에 채소를 담고 산소를 모두 뺀다음 입구를 봉하고 그곳에 입으로 바람을 불어 넣으래요. 그리고 밀봉
그럼 이산화탄소가 봉지속에 가득하고 대신 산소와 접촉할 기회가 없어져 채소가 싱싱하다네요.
그렇게 일주일 지난 채소를 보여주었는데 정말 싱싱하더라구요. 양상추같은경우는 위에 단단한 심을 도려내고
그곳에 종이행주에 물을 묻혀 도려낸곳에 대신 넣어주고 밀봉 그럼 오래 싱싱하다네요