82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

튀김 전날에 미리....

| 조회수 : 1,056 | 추천수 : 0
작성일 : 2006-03-06 12:53:16
야채나 수삼튀김을  손님 저녁초대상에 낼려고요.
미리  전날밤에 또는  아침에 튀겨놓았다가 먹기전 다시 튀겨 상에 올려도 될까요?




회원정보가 없습니다

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 행복한 우리집
    '06.3.6 1:05 PM

    그러셔도 돼요. 튀김집보면 미리 만들어 놓고 한 번 튀겨서 주잖아요.^^

  • 2. il cuoco
    '06.3.6 1:07 PM

    식감이 아무래도 떨어지겠지요. 특히나 수분이 많은 재료를 튀기면 더 그렇습니다.
    당일 바로 튀기시는 게 아무래도 나으실 듯...

  • 3. 요리왕비료
    '06.3.7 4:00 PM

    야채는 수분이 날라가버려서 모양도그렇고 색이 누렇게 변색되요 글고 온도높게해서 튀겨도 퍼석퍼석해지구요 손님상에 올리시면 눈치보이실꺼에요 절때내지마세요 ^^*글구 튀김은 반죽할때물온도가 0도 즉 설얼음이낀물이 최고좋아요 바삭바삭하게 튀겨져요 ^^*

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
23883 코스트코에 머쉬멜로가 있나요? 2 천사댁 2006.03.06 1,396 0
23882 돈까스만들때요.. 8 짜짜러브 2006.03.06 1,963 0
23881 구이용 김이 많이 있는데요.. 3 강정희 2006.03.06 1,454 0
23880 시어머니 생신인데 메뉴를 뭘로 할지요 3 김영아 2006.03.06 1,642 0
23879 김구이를 했는데 별로네요ㅜㅜ 6 안졸리나 2006.03.06 940 2
23878 맛난 김 추천부탁합니당 13 배추김치 2006.03.06 1,368 2
23877 두가지 질문입니다. 엉망된 김치와 꽃게.. 4 좋은 하루 2006.03.06 913 7
23876 splenda 3 김남희 2006.03.06 1,179 25
23875 주방 저울 사고 싶어요.. 4 지호맘 2006.03.06 974 0
23874 딸기잼 만들어 볼려고 하는데요 2 lkjjhgf 2006.03.06 979 1
23873 오늘 저녁메뉴 뭐하셨어요?? 7 안졸리나 2006.03.06 1,145 0
23872 코스트코 소꼬리 질문요 5 씨지니 2006.03.06 2,801 4
23871 식단 좀.. 2 각형이랑보순이랑 2006.03.06 1,003 0
23870 월남쌈 만들때... 5 내일의 죠! 2006.03.06 1,549 15
23869 쌀가루 냉동보관해도 괜찮을까요?.. 4 수빈마미 2006.03.06 2,220 0
23868 애기 감자조림 어케 하나용?.. 3 이은정 2006.03.06 2,300 2
23867 캘리포니아롤이.. 윤혜원 2006.03.06 995 0
23866 김이 너무너무 많아요.. 3 정길마눌 2006.03.06 1,683 0
23865 얼린 수입포도(칠레)로 뭘할수 있을까요? 1 셀렘 2006.03.06 767 16
23864 어떻게 다른지요 1 초이스 2006.03.06 1,008 53
23863 1cup 분량이 200ml인지 아니면 240ml인지? 1 박윤경 2006.03.06 1,081 6
23862 피자치즈 가격이...? 3 cherry22 2006.03.06 2,667 2
23861 튀김 전날에 미리.... 3 모모코 2006.03.06 1,056 0
23860 5세아이 유치원 보내기 전에 아침으로 뭐 먹이세요? 11 이뿌징^^ 2006.03.06 1,676 1
23859 냉동된 다리미햄의 유통기한과 해동하는 방법 문의드립니다^^ 3 여우별 2006.03.06 3,328 6
< 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 >>
게시판 검색