전복 삼계탕 해보셨어요?

[써니]

며칠 전 홈쇼핑에서 전복 주문했는데  오늘 왔어요..
인터넷에서 손질요령 찾아서..
어리 버리..손질하고
10마리 중 3마리는 회로 뚝딱..
몇 점 되지도 않네요..

내장은 떼어내서 믹서로 갈아서 냉동실에 넣어두고
전복 죽 끓일때 같이 끓이면 좋다고 해서..
그냥 모래 주머니..인지..내장인지..잘 모르겠는데..
암튼 어리 버리..해 놓았어요..

근데..삼계탕에 전복을 넣어서 끓이는 전복 삼계탕이 있다는데..
인터넷 검색해보니까..
어떤 곳은 썰어서 넣고
어떤 곳은 통째로 넣고 끓인다는데..

혹시 잘못 끓였다가..
아까운(?)전복 버리는건 아닌가 싶네요..^^

해보신분들...tip좀 부탁드려요~~~

저, 지금 닭 사러 갑니다..^^

[정말 미남]

삼계탕집에 물어보니 통으로 넣고 끓인다고 하더군요.
저는 실험삼아 죽끓여 먹고 남은 껍데기 3개 넣고 끓여봤더니 국물이 좀 다르더군요.
약재(황기, 감초, 귤껍질 말린것 등) 몇가지 같이 넣고 끓이면 냄새도 없고 좋은데요.

[써니]

정말 미남님..
껍데기만 넣고 끓이셨는데도..맛이 다르군요..
저는 지금 전복 3개 냉장고에 놔두었는데..낼 함 해 보고..글 또 올릴께요^^