카스테라 맛이 길거리에서 파는 계란빵 맛에 가깝더라구요
카스테라처럼 보송보송한 느낌이 아니라 질감이 풀빵에 가깝지않나 생각이 들더라구요
머랭은 했구요 어떤재료의 양이 작아서인가요?
도움주세요
요리물음표
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꿀카스테라를 히트레시피를 보고 했는데요 그 맛이 카스테라맛이 아니......
김현정 |
조회수 : 1,166 |
추천수 : 12
작성일 : 2006-02-25 22:51:26
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 꿀카스테라를 히트레시피.. 1 2006-02-25
1 개의 댓글이 있습니다.
1. kAriNsA
'06.2.25 11:38 PM질감이 풀빵에 가까울정도로 질척했다면...
1. 밀가루 확인 (중력분도 괜찮지만..박력분!!이 초보한텐 더 좋습니다)
2. 꿀이나..설탕이 밑바닥에 가라앉아 있지 않은지 (나중에 이게 끈적해지는 원인이 되죠)
마지막으로..머랭을 잘 올렸는지..
머랭이.. 잘 안올라갔으면 쉬 꺼져요.. (60~80%로 머랭을 올리되.. 촘촘한 머랭거품을 만드는게 중요)
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