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된장찌게 맛난게 끓이는법

| 조회수 : 1,816 | 추천수 : 22
작성일 : 2006-02-15 09:58:10
할머니가 주신 된장을 먹고 있는데. 너무 짭니다.  ㅠㅠ
된장탓을 해보지만.. 제가 맛없게 끓이는거겠죠?

혹시 82쿡님들의 노하우가 있으신지요~~
선물 (sunny97)

안녕하세요 주부입니다

5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. swann
    '06.2.15 10:48 AM

    된장 찌게가 거의 끓었을때 두부와 꿀가루를 조금 넣어 보세요 .....
    참고로 된장을 많이 넣으면 더 짤것 같네요....

  • 2. 찌망
    '06.2.15 12:31 PM

    냉이를 조금 넣고 끓여보세요. 맛이 정말 달라집니다.

  • 3. 보라돌이맘
    '06.2.15 12:49 PM

    맞아요~ 사루비아님 말씀대로 맛난된장은 마늘넣으면 그향때문에 구수한된장맛 버려요.
    할머니가 주신된장이라면...맛난된장일텐데...
    원래 정통 시골뚝배기된장이 다 짜게 만들어지쟎아요..
    다시재료로 다시물 진하게 잘 우러내시구요..
    된장이 짜다하시니 된장은 조그만 풀어넣으시고.
    나머지는 청국장(슈퍼나 마트표말고 경빈마마님것같은 제대로된) 풀어서 구수하게 만들어드시면 어떨까요

  • 4. 초보주부
    '06.2.15 1:14 PM

    된장찌게가 제일 어려운거 같아요.. 계속 식당 찌게에 길들여져있던 모양입니다.
    답변 모두 감사드려요 ^^ 된장찌게 달인이 되어볼꼐요 ㅎㅎ

  • 5. 산들바람
    '06.2.20 2:02 AM

    두부를 반모즘 으깨어 넣어보세요...
    양파도 많이 넣구요...전 이렇게 빡빡하게 해서 먹습니다.

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