베니건스-폭립 싸이드메뉴로 나오는 고구마구이는 어찌만드나요?

[쵸코하임]

오븐구이에 반갈라서 안에 무슨 크림이 들어 있던데, 그게 뭔가요?
아덜놈이 꼭 그렇게 만들어 달라는 주문이네ㅛㅇ

[싱글]

사우어 크림이었던 것 같은데요.. 통감자 구이에도 얹어 나오는거..
대형 마트에 가끔 있어요

[달빛나래]

사우어 크림은 통감자 구이에 들어가구요..

고구마에는 사우어 크림이 안들어 가요...

버터를 크림화 시킨후 설탕을 잘 ~~섞은거랍니다^^

[신정혜]

제가 예전에 검색하다 찾아서 만들어봤는데 거의 흡사하더라구요~

고구마를 껍질째 깨끗이 씻은 후 물기를 닦고 표면에 올리브 오일을 충분히 발라 쿠킹호일로 완전히 감싼 후 350℃의 오븐(오븐에서 제일 높은 온도)에서 30분 정도 굽다가 다시 고구마를 뒤집어서 20분 정도 구워낸후 오븐에서 꺼낸 뒤 잠깐 식혔다가 쿠킹호일을 벗기고 가운데에 일자로 칼집을 넣습니다. 양쪽 세로 끝을 가운데로 밀어 칼집 넣은 부분을 벌려줍니다.
그리고 크림~ 버터 3T 정도를 부드러운 크림 상태로 만든다. 꿀 2T과 소금약간 넣고 섞어 허니 버터를 만들어줘요~ 약간의 소금을 넣어주면 단맛이 더 강해진다는건 아시죠?
고구마 벌린 부분에 황설탕 1큰술정도(이건 개인 취향에 따라 전 이것보다 줄여줬답니다) 을 살살 뿌려주고넣고 윗부분에 허니 버터를 올린 후에 시나몬 가루를 뿌려서 냅니다.