집들이 음식..(메뉴좀 추천해주세요..)..!!

[이승민]

안녕하세요..82cook 가족분들..^-^)..

이 사이트에 가입하고..자주 들르긴 했지만..

직접 글을 올리면서 참여는 하지 못했습니다..

그런..제가 이렇게 처음으로 글을 올리게 된 이유는..

다름이 아니고..

이번에 저희 부모님께서 집들이를 하신다고 합니다..

오시는 분들은..아버지 친구분들이세요..(연령대가..50대이신분들입니다..)

이런분들을 위한 메뉴를 어떻게 짜야 하는건지..저희 어머니께서도..은근히 고민되시나봐요..

(그럴수밖에 없는게..저희 집들이가 이번 한번으로 끝나는게 아니고..한 두세번정도 더 치뤄야 하거든요..

그래서..메뉴 선택에 있어서 여러분들께 많은 도움을  필요로 합니다..ㅠ-ㅠ..)

저한테까지..어떤 메뉴들을 준비해야할지..자꾸 물어보시는데..

저한테도 딱히 좋은 아이디어는 없어서..걱정이 됩니다..ㅠ-ㅠ..

좋은 아이디어를 지니신분들..

이왕이면 레시피까지 좀 올려주세요..

제발..제발..부탁드립니다..ㅠ-ㅠ..

도와주세요..ㅠ-ㅠ..

[김명진]

무쌈-구절판처럼..재료를 시판하는 무절임에 돌돌 마는거지요
냉채-무쌈이든 냉채든 찬 음식은 미리 만들어 냉장고에 보관가능하니..실패 확율이 적어요. 서너시간전에 만드세요. 호박죽이나 깨죽정도 쑤어 전채로 드려두 좋구요. 과메기등은 손질 된거면 잘라놓기만 하면되니..올리셔도 편해요. 약식도 미리해서 이쁘게 모양내서 올리구 ..역쉬..전도 하셔야겠죠?
잡채에 김치..해물탕이나 전골류 하나...찜갈비나..쇠고기 산적 정도 하시면 될듯요.

[제아]

중식도 괜찮은데요...
재료 준비만 미리 해두면 만들어 내기 나쁘지 않답니다.
게다가 아버님 친구분들이시라면... 술 한잔 하시면서 드시기에 괜찮을 듯...
제가 신혼에 집들이 할 때 항상 같은 메뉴로 했었는데요... 반응이 좋았었답니다.
전... 스프 - 냉채 - 야채 - 고기 - 해물 -식사 로 순서를 정하고...
게살 샥스핀 스프 - 해물 냉채 - 청경채초고버섯볶음 - 피만잡채&꽃빵 - 간소 새우 - 해물 탕면
으로 했었어요.
여기서 스프를 닭살옥수수스프 쯤으로 바꾸시고 하면, 예산도 얼마 안 드실거예요.
갑오징어, 새우 사서 몸통으로 해물 냉채 하고, 다리 등 남는 것으로 탕면 끓이시면 재료 남는 것도 없고...
간소새우만 새우 좀 실한 것으로 하시면(저는 코스트코의 손질된 냉동 새우를 큰 걸로 사다 하는데) 잘 차린 것 같답니다.
여기에 미리 준비한 짜샤이무침과 중국식 오이김치, 배추김치 요렇게 3가지 정도만 반찬 준비하면 o.k.

[보리차]

집에서 편육을 해서 보쌈식으로 푸짐하게 내는 것도 어른들이 좋아하시던데요.