상차림메뉴좀 ...고추잡채 구절판좀 질문있습니다.

[줌마]

왕초보라 고추잡채랑 구절판은 첨이거든요
상차림
미역국
밥
나물 (시금치 콩나물 무)
생선
과일샐러드
불고기
고추잡채
구절판

고추잡채
1.피망이랑 고추 어느것을 넣어야 더 맛있나요?
2.꽃빵은 렌지에 돌리나요? 찜기가 없으면 그냥체반 놓구 찌는게 좋은지? 시간두?
3.고추기름 굴소스 레시피가 넘 다양해서 넘 복잡해요...첨했을때 실수 없이 하는 레시피 좀 가르쳐주세요.
구절판
1.무초절임 사서 할까 생각중이거든요. 겨자소스?
2.야채는 뭐가 좋을지? (당근 오이  계란 표고버섯만 해두 괜찮아요. )볶을때 소금간 하나요?
3.고기 빼고도 가능한가요?

그리구요,과일 샐러드레시피도 가르쳐주세요

맘들 저 좀 살려주세요..어머님 생신이라 정말 자신이 없어요...(상차림 메뉴도 좀 봐주세요)요리엔 영~ 꽝이거든요
리플 많이 좀 달아주세요.

[행복한 우리집]

매콤하고 입맛당기기는 고추가 훨 낫지요. 그렇지만 썰기가 만만찮으실거같아요.
꽃빵은 체반놓고 찌셔야되요. 찌셔서 그냥 뚜껑덮어놨다가 따뜻할때 상에 놓아야하니까요.

[fleurs]

고추랑 피망이랑 섞어 쓰세요..색 이쁜 파프리카 넣으셔도 되구요..
꽃빵은 채반에 놓고 오분만 쪄도 될듯 하구요..렌지는 빵이 말라서 안됩니다..

구절판은 무쌈 시판되는거 사서 쓰시구요..야채는 표고버섯이랑 당근,계란,피망,팽이버섯,맛살,쇠고기 정도 하시면 되구요..소금간 물론 해주셔야 합니다..너무 짜지 않게요..소스 찍어드실거면 더 심심하게 하시구요...

과일 샐러드는 여러가지 방법이 있는데..
보통 쉽게 하려면 마요네즈에 버무리는 방법이 있지요..아시죠?

[mongsil]

무쌈은 '일가'에서 나온것이 제일 깨끗하고 맛있었구요..
과일샐러드에 마요네즈 대신 요플레넣어도 괜챦아요..

제가 자주 쓰는 드레싱이 있는데...
우선 양파를 다져서 마아가린에 볶습니다...
식은후 피클다져서 마요네즈랑 섞으면 맛있어요...
파슬리 넣으면 색도 이쁘구요..
몇년전에 아는분께 배웠는데
두고 두고 써먹습니다..

[줌마]

답글해주신 맘들 복받을실거예요~~~열심히 한번 차려 볼께요!!