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요리물음표

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식혜만들때요??

| 조회수 : 1,064 | 추천수 : 15
작성일 : 2006-01-25 18:03:44
엿질금담갔다가 문질러서..앙금가라앉는거 버리고 식혜를 만든적이 있어요..

너무 말게서 식혜고유의 맛이 없더라구요..

그래서 이번엔 앙금까지 넣어서 식혜를 만들었거든요..

색깔은 진회색을 뛰어서 보기엔 그래도 맛은 좋더라구요..

앙금..넣고 식혜해도 건강에 별 무리는 없겠죠??

지금 잘 먹고 있고 별탈은 없긴한데 혹시나 싶어서요..
풍차와바람 (backmac)

안녕하세요

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 시골아낙
    '06.1.25 8:25 PM

    앙금 가라앉히기보다는 촘촘한 베보자기를 깔고 거기에 엿질금물을 받혀서 하시면됩니다.
    그리고 식혜는 팔팔 끓이기 때문에 괜찮습니다.

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