김냉속에 보관한 마늘이 이상해요~

[팔복이]

살림꾼들이 말씀하시는 대로

마늘을 쪽을 내서 껍질을 한겹정도만 남김 채 까서

김치통에 신문지 깔고 마늘 깔고 신문지 깔고 마늘깔고,,,,

이렇게 켜켜히 넣어 김치냉장고 속에 보관했어요.

그런데 8개월 정도 지났을때 보니 마늘이 다 하나같이 누렇게 갈변이 되었어요.

신문지도 약간씩 축축해져있고요.

물론 김치냉장고 딤채는 정상이고 다른 음식 저장이 잘 되는 편이예요.

무엇이 문제였을까요??

그리고 갈변된 마늘 먹어도 될까요?

무지무지 많거든요.....ㅜㅜ

고수님들~~ 도와주세요~

 

[아줌마]

마늘이 시간이 지나면 갈변이 되더라구요
저도 작년에 김치냉장고에서 1년된 마늘을 꺼내보니 갈변이 되어있었어요
먹는데 아무지장없이 먹고 있답니다