냉동 고기 사다 양념해서 익혀서 다시 냉동해도 되나요?

[지홍맘]

보통 냉동한 고기는 다시 냉동하지 말라고 하는 데, 소고기, 돼지고기, 닭고기 등 냉동 고기를 사다가 요리해서 먹고 남으면 다시 냉동해도 되나요?

혹은 냉동고기를 넉넉히 사다 해동 후 조리해서 (볶거나 익혀서)  급속냉동을 하거나, 그냥 냉동을 하거나 한 후 먹어도 영양소 파괴, 혹은 미생물 번식등에서 괜찮은지요?

[깜장고냥이]

해동후 재 냉동하면 조직이 많이 물러질꺼에요~

다시먹을땐 아무래도 식감이 많이 떨어지겠죠~?

[빨간초코]

알고 있어요..

냉동식품은 어떤 거든지 한 번 해동되면 깜장고냥이님 말씀처럼 다시 먹게 되면

신선함이 사라지는 걸로 알고 있습니다.

가급적이면 빨리 소비하는 것이 현명하리라 봅니다.^^