요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
미역국에 넣을 쇠고기...인데
막내오빠 |
조회수 : 1,597 |
추천수 : 0
작성일 : 2013-04-10 23:52:37
물에 담가서 핏물 빼야되나요? 엄청 빨간데
- [요리물음표] 미역국에 넣을 쇠고기... 4 2013-04-10
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 알롱지
'13.4.11 3:05 AM찬물에 담가서 냉장고에서 1시간정도 놔두시면 핏불빠져요. 건져서 물기빼고 국간장, 진간장
조금씩하고, 다진마늘, 후추조금해서 30분정도 재워놓으세요.
냄비 중약불로 데워서 참기름 한숟갈넣고 고기넣고 달달 볶다가 고기가 반쯤 익으면
불린 미역 넣고 같이 달달 볶아요. 고기가 다 익고, 미역이 연한 녹색이 되면서
톡톡 튀는 소리가 나면 물 넣고 푹 끓여요.
국간장 조금 넣고, 모자라는 간은 소금 조금 넣어요. 마늘은 취향대로 넣으셔도 되고, 안
넣으셔도 되고... 맛난 미역국 끓여드셔요...^^2. 지혜맘
'13.4.11 11:46 PM저 미녀가 막내오빠님 동생인가요? 정말 미인이시네요...ㅎㅎㅎ
걍 전 이것저것 귀찮아서 고기 찬물에 30분정도 담가 핏물빠지면 냄비에 참기름 약간 넣고
고기 넣고 달달 볶다가 미역넣고 육수 넣어서 마구마구 끊여먹어요.
물론 알롱지님 레시피로 하면 더 맛나겠지만 이눔의 귀찮니즘땜에..3. 피치피치
'13.4.12 12:48 PM그냥 끓이면 국물이 탁해져서 별루에요.
맛도 텁텁한 거 같고요.
되도록이면 핏물 빼서 하는 게 좋은 거 같더라고요.4. 막내오빠
'13.4.14 12:19 AM댓글 다들 고맙습니다 :-)
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N