오랫동안 냉장보관한 세척하지 않은 들깨,, 괜찮을까요??

[밈ala]

냉장실에 들깨가 있는데,, 아마 한 6개월 정도 보관한거 같은데..

들깨는 오래 보관하면 좋지 않고, 냉동 보관 해야한다는 걸 최근에 알아서요...

 

그런데 이걸로 기름을 짜거나 가루를 내서 먹을수 있을가요??

[remy]

전 기름짜서 먹었어요..
기름집에 물어보니 괜찮다고 하던데요..
묵은 들깨랑 햇수확한 들깨랑 모아서 한말 만들어 기름짰어요..
근데 생들깨면 냉장보관할 필요 없어요..
볶아서 거피하거나 요리에 쓰려고 한 것은 가열한 후라 산패가 걱정되지만
그냥 생들깨는 가공하지 않은 찌든내 같은거 안나든데요..
묵은거 써도 되나 냄새도 맡아보고 했는데 약간 비릿한 그 고유의 들깨향 말고 찌든내는 없더라구요..
씻지도 않고 그냥 갈무리해서 모아놓은 상태 그대로였거든요.

[밈ala]

혹시 못쓰면 어떡하나 했는데 다행이네요,

감사합니다 ^^

[딸부자집]

들깨는 기름이나 차로 가공되지 않으면 일년을 두고 드셔도 괜찮습니다..
그리고 냉장고 보관하지 않고 자루에 담아서 볓좋은곳에 두시며 오래두고 드셔도 괜찮답니다..
저희는 몇가마를 두고도 먹는데요....^^
기름으로 드실경우 많은양을 오래두고 먹으면 안된다는 말이 있지만 저희는 기름으로 한두말 짜다가
저장고에 저장하면서 먹을만큼만 덜어쓴답니다..

상온보관하실때 볕좋은날 널어주시면 혹시나 생긴 벌레들도 없어집니다..참고하세용..