1년, 3년된 멸치액젓 이번 김장에 써도 될까요?

[두들러]

제목과 같아요.

작년 김장때 쓰다 남은 멸치액젓 1리터 정도,

3년전 김장때 쓰다 남은 멸치액젓이 1리터 정도 있어요.

그걸 이번 김장에 다시 쓰면 어떤가요?

작년것만 쓰고 3년전것은 버릴까요, 아니면 그 둘다 써도 되는지요?

액젓은 오랠수록 좋은것인가요, 아니면 그 반대인가요?

답변 주시면 도움이 많이 되겠습니다.

감사합니다.

[올빼미]

김장에 넣어시면 됨니다 전 집에서 담아서 2 ~ 3년 까지 써요

[remy]

저 같아도 그냥 쓰겠어요..
저도 큰통으로 사서 일년을 써요..
사러 다니기도 귀찮고 해서 큰통 사서 나눠 담고 그때그때 쓰죠.
쓰다 보면 남아서 이듬해 김장때 쓰기도 해요.
그렇게 계속 해를 넘기면서 써요..

[해랑별이랑]

액젓의 상태가 괜찮다면 쓰셔도 무방합니다.
액젓은 숙성시켜서도 먹는 걸요~