매코롬한 낙지 볶음~!!

[엄마곰]

아빠가 산낙지로 사온거지만...바로 안먹고 냉장고에 있어서..
추웠는지..저 세상 가버렸다..ㅠ.ㅠ
그래서 바로 볶아버렸죠...ㅎㅎ
아빠가 오징어 볶는식으로 볶으면 된다고 했지만..
어디서 본거는 있어서 고추장은 안넣고...
고추가루 개워서 볶았습니다.

*******낙지 볶음******

<재료> 낙지3마리(작은거), 양파1개,당근1/3개,호박1/3개
청양고추 2개,통깨,참기름 약간씩
양념장 : 매운 고추가루 4큰술,설탕,간장,다진마늘1큰술씩,
미림2큰술, 다시마 육수 1/2컵,생강가루,후추가루 약간



1. 낙지에 밀가루 넣어서 바락바락 주무른후 물로 씻어내고 자른다.
=>약 4cm~5cm 크기로 자른다.

2. 양파는 채썰고 당근과 호박은 납작썰고 고추는 어슷썬다.

3. 양념장을 잘 섞어서 오목한 후라이팬에 넣는다.

4. 양념장이 끓으면 야채 넣어서 반정도 익힌다.

5. 야채가 어느정도 익으면 낙지를 넣어서 빨리 볶아준다.

6. 다 익었으면 불을 끄고 참기름 약간과 통깨를 넣어서 마무리한다.

[초코]

산낙지였던 ? 낙지로 볶으면 쫀득쫀득 맛날거 같아요..

[원두커피향]

전 낙지를 한번 데치고 해요 그냥 하면 물이 마니 나오드라구요

[연두맘]

a물 많이 나올때 찹쌀가루 한스푼 넣으세여
물 확 줄어듭니다~