클쑤마쑤를 맞이하여 애들하고 진저맨쿠키 만들어봤어요
대충 반죽해서(이런 모양쿠키는 사실 맛은 좀 별루예요^^;;) 애들 보고 쿠키틀로 찍으라고 그러니까 열씸히 신나하면서 찍어대드라구요
손은 닦은거냐고 물으신다면 묵비권을 행사하겠다눈~-.-;;
180도 고온에서 구워졌으니 먹어도 탈을 안날꺼예요~푸하하하~(민망하여라)
원래는 슈거파우더란 놈으로 아이싱을 해야하는데(쿠키에 그림 그리는거요) 슈거파우더도 똑 떨어졌고 아이싱용 색소도 없고............
대충 설탕 믹서에 갈아서 까만건 코코아 넣고 대충~
화룡점정이길 바랬으나 안하느니만 못한 결과로 촌시런 모냥새를 사진빨과 뽀샾빨로 가려봅니다
그래도 쿠키 굽기전 빨대로 구멍 뚫은거에 리본 묶어서 트리에 장식했더니 그런대로 괘안네요
슈거파우더 없이도 이정도로 만들었으니 담에 제대로 재료 갖춰서 만들믄 증말 멋지게 만들꺼라고 완죤 자뻑모드에 빠져있는 둥이맘입니다 ㅋㅋㅋ
열분들~ Merry Christmas~
*진저쿠키
실온상태의 버터(110그램)를 거품기로 크림화시킨뒤 황설탕 80그램 넣고 잘 섞어주시고 계란 1개 넣어서 분리가 일어나지 않게 섞어주세요
여기에 바닐라가루 약간과 박력분 200그램, 전분 60그램, 베이킹파우더 1그램, 생강가루 1테이블스푼을 체쳐서 넣어준후 반죽해서 비닐봉지에 넣어 냉장고에 30분 휴지시켜주세요
반죽을 5미리 정도의 두께로 밀어 쿠키틀로 찍어줍니다(까만색은 코코아가루 10그램 넣은거예요)
180도로 예열한 오븐에서 15분정도 구워주세요
*아이싱
저처럼 대충 설탕 믹서로 갈아서 하심 저모양 저꼴이 되구요^^;; 원래는 슈거파우더에 레몬즙 약간, 계란흰자를 넣어서 뻑뻑하게 만들어(저을때 힘이 들 정도여야 합니다) 유산지로 삼각형 짤주며니모양의 코르네를 접어 거기에 넣어서 그려주세요
색소가 있으심 마지막에 이쑤시개로 색소 약간 넣고 잘 저어서 색을 보시면서 조절하시구요
전 슈거파우더로 안한데다가 코르네 접기도 구찮어서 비닐 짤주머니로 만들어서 대충 만든거 가릴려고 진저맨 단추는 쵸코칩하고 쿠키 장식하는 파스텔플라원인지 먼지를 붙여줬네요
