찬바람이 부는 쌀쌀한 계절~~! 이런 날엔 바글바글 구수한 청국장이 정말 맛있죠.
요즘 굴이 제철이라 굴밥이랑 굴국이랑 많이들 해드시는것 같네요.
얼마전 친정에 가니 엄마가 굴을 넣고 청국장을 끓여주셨는데 의외로 맛있더라구요. 아이들도 잘먹구요. 색다르게 먹었던 청국장을 집에와서 다시 끓여보았답니다.
그리고 또 하나 해먹었던 핫윙이에요.
요즘 왜이리 닭요리를 하는지.... 이러다 닭 전문가가 되지않을까.. 싶네요.. ㅋㅋ
아이들에겐 약간 매울텐데도 아들녀석들 참 잘먹네요. ^^ 손가락에 묻은 양념도 쪽쪽 빨았다는...하하
레서피 올립니다.
재료 : 윙6개,우유, 시즈닝솔트, 향신즙, 후추, 넛맥
소스 : 간장 2T, 물 4T, 설탕 2T, 물엿 1T, 다진마늘 1/2ts, 핫칠리소스 1 ts, 고춧가루 1T, 청주 약간
1. 윙이 잠길정도로 우유에 4시간 정도 재워요.
2. 깨끗이 씻어 칼집을 넣고 소금, 후추, 향신즙, 넛맥으로 간한 후 15분 정도 재워놔요.
3. 오븐팬에 호일을 깔고 버터를 넉넉히 발라놔요.
4. 양념장에 뒤적여 양념을 골고루 묻힌 후 230도로 예열한 오븐에 15분 정도 구워요.
5. 윙을 오븐에서 꺼내 남은 양념을 살짝 더 발라 20분 정도 더 구워줘요.
### 간이 짭짤합니다. 기호에 맞게 양념을 줄이세요.
아래를 누르시면 과정샷이 보여요~!
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