그래서 "나 이제 빵 안 만들거야. 밀가루가 진짜 몸에 안 좋데~" 그랬지요.
엄마는 아빠가 요즘은 군것질로 먹을게 없다구 ㅋㅋ 그러더래요.
예전에 한참 베이킹에 빠져 만들땐 다들 시큰둥;; 하더니. 안 하면 또 찾는다니깐요. ㅋㅋ
그래서 오랫만에 이 시간에 빵을 만들고 있어요. 거의 한달만이네요.
얼마전 마이드림님 블로그( http://blog.naver.com/wine59 ) 에서 본 빵이 생각나서.
간단하고 맛있어 보여서 말이에요 ^^ 황치즈 가루가 든 반죽에.. 고구마를 으깨서 롤을 만드는거에요 ^^
재료도 간단하고 (식빵 믹스 + 고구마 한개) 뭐 만드는 법도 간단해서..
지금 고구마 삶고 있거든요. 반죽은 제빵기에서 1차 발효중이구요.
얼마전에 제가 무슨 책을 사고.. 사은품(?)으로 식빵 믹스를 받았는데..
그걸 사용했지요 ^^ 역시 믹스가 편하긴 해요 ^^ 제빵기에 물만 넣고 믹스 톡 털어넣으면 되니깐요 ^^
드디어 완성! 최고!!
드디어 완성 되었습니다!!!! 황치즈가 들어간 반죽속에~
으깨어진 고구마. 그리고 맛있게 씹히는 호도와 건포도!!! 너무 달지도 않아 좋네요 ^^
쪼옥쪼옥 찢어지는 닭고기 같은 빵! ㅋㅋ 뽀송뽀송 쫄깃쫄깃 합니다.
이렇게 고구마가!!! 전 호박 고구마로 했는데 물기가 좀 많고 달작지근해서 괜찮더군요 ^^
< 재료 > 레시피 출처 : 마이드림님 블로그 http://blog.naver.com/wine59/20018002772
재료 : 식빵 믹스 1봉지(+물 200cc), 황 치즈가루 듬뿍 1스픈,
충전물 : 고구마 큰 것 1개, 다진 호도 한 줌, 건포도 한 줌, 설탕 2스픈, 물 1/2컵, 계피가루 0.5
1. 고구마는 삶거나 쪄서 익힌다음, 호도와 건포도, 설탕, 물, 계피가루를 함께 섞어 으깨줍니다.
2. 물의 양은 봐가며 적당히 가감하세요. 너무 뻑뻑한것 보다는 약간! 질척한게 잘 발라지겠죠?
3. 제빵기에서 1차 발효&가스빼기 까지 끝낸 반죽을 밀대로 밀어 평평하게 만들어 줍니다.
4. 납작해진 반죽위에 고구마를 얇게 펴바르고 돌돌돌돌 말아주세요. 그리고 잘라줍니다.
5. 원형팬에 적당히 배치하고 2차 발효 40분정도 해주시구요 180도에서 25~30분 구워내시면 됩니다.
좀 더 자세한 사진과 설명은 위 "마이드림" 님 블로그에 가면 나와있답니다 ^^
==================================
퍼가실땐 아래 출처를 꼭 남겨주세요.
==================================
+ http://akides.com
+ http://akira.egloos.com
**************************************************************************
< 만두 관련 질문 >
만두를 좋아하는데 직접 만들어 본적이 단. 한. 번. 도 ㅠ_ㅠ 없어요.
저희 엄마께서도 아마 한번도 안 만들어 보셨을듯..
만두피는 팔잖아요~ 만두피는 그냥 사면..속만 만들면 되고..
시중에 파는 만두피들도 다 제각각이라는데..
생각만으로는 만드는법 별로 안 어려울것 같은데.또 막상 하다보면 어렵겠지요?
맛있는 만두속 만드는법 아시는분 계세요???
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&no=21475
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&no=16450
이곳에서 검색해서 몇개 찾아봤는데.
사진만 봐도 "오오~ 대단해~ 멋져멋져~" 하면서 마구
부러움을 날리고 있답니다. 저도 하고 말꺼에요!! +_+
