고구마 해치우기~

[홀로살기]

햇 밤고구마가 마니 있어서요~
거의 하루 한끼는 고구마로 때우는 듯 ㅎㅎ
구워먹고 쪄먹는데 질려서 스윗 포테토스킨을 했어요~
고구마위의 반은 계란물을 바르고 반은 파마산 치즈를 뿌렸는데
치즈 뿌린 쪽이 훨씬 고소하더라구요 ^^

고구마가 길쭉해서 원래 스킨으로 하기엔 무리였는데..
아주 얇게 윗부분만 도려내서 저게 고구마 두개 분량였어여
결국 속이 많이 남더라구요 ㅎㅎ
남은 속은 다시 달걀과 부침가루 조금, 양파, 피망, 버섯 등을 넣어 반죽 만들어서
오븐에서 구워줬어요~
계란과 고구마 양이 많았는지 부침가루가 들어갔는데도 좀 부풀어서 겉은 바삭하고 속은 부드러운
빵비스무리하게 되더라구요 --;;
피자처럼 6등분하여 먹었답니다 ^^

호박고구마도 주문했는데..
혼자서 과연 상하기 전에 다 해치울 수 있을지 살짝 걱정됩니다 ^^ㆀ

[홀로살기]

앗.. 이제는 사진이 이렇게 올라가나요?
하나는 처음에.. 하나는 끝에..
컴에 무지하여 항상 두개 이상은 못올리네요 ^^ㆀ

[냉동]

고구마 파티군요^^
옛날 배고픈 시절 이게 식사 였다던데..
고구마ㅡ요리의 멋을 물씬 풍긴 모습 참 좋습니다.

[홀로살기]

요즘은 정말 먹을거리가 풍부한 것 같아요~
좋게 봐주셔서 감사해요 ^^