가슴까지 시원한 열무 김치말이 국수

[휘]

참 덥다. 말복인데도 여름은 갈생각을 하지 않는다.

이 더운 여름이 그리워 질때도 있겠지 싶다.

더운걸 그나마 잘참던 내가 결혼하더니 남편의 체질을 그대로 닮아버렸다.

이젠 남편보다도 더위를 참지 못하며, 에어컨 필요없이 잘지내던내가 에어컨을 살 궁리를 하고 있다.

내년에는 꼭 에어컨을 장만하리라..꼭꼭!!



에어컨 대신 입맛에게 시원함을 전한다.

열무 김치 말이국수~~

열무 김치만 있을면 될듯하지만, 더 중요한건 김치 말이 국물을 어떻게 만드냐하는것.



1. 다시마로 다시를 내어 식혀 둔다.

2. 다시마 국물: 김치 국물=1:1로 석어 놓고

3. 연겨자 1/2T,설탕 1/2T,식초1T,깨소금, 소금으로 간해주고

4. 마지막에 참기름 한방울 넣어 냉동실에 살짝 얼 정도로 넣어둔다.

5. 큰 그릇에 소면 삶아 수북히 놓고, 열무 계란 삶은것 먹기 직전에 살 얼은 국물 넣어 먹으면



에어컨 없어도 잘 견딜수 있다. 마지막 여름을..

[몰라]

아주 먹고싶네여,,,김치국물양념은 우더렇게하는지요?

[연주]

카흑.. 열무김치가 있어야 하는디..ㅠ.ㅡ

[지니맘]

아삭아삭한 열무김치하고 먹는 시원한 국수맛 정말 끝내 주지요~
저도 자주 해 먹는 답니당~