이열치열로 먹은 도루묵매운탕

[안나돌리]

일전에 어부님께 붕장어를
주문드리면서 도루묵이나 임연수
있으면 같이 보내 주십사 부탁을
드렸답니다...

평소에 남편과 자주가는
동대문종합시장의 먹자골목에서
이 도루묵찌게를 잘 사먹었거든요...

근데 어휴~~생각보다 엄청 많은
양의 도무묵이 왔습니다...
그래서 봉지 봉지 담아
얼려 놓고는 국물 바득하게
조려도 먹고 매운탕도 해 먹었는 데
얼렸다 녹인 도루묵이 냉동이란 느낌없이
너무 맛이 좋으네요...아마 싱싱한 놈들을
얼린 탓인가 봐요...

20000원어치를 보내 주셨는 데..
벌써 다섯번째 인가봐요....
한번 더 끊여 먹을 게 남아 있구여~~~

먼저 멸치와 다시마로 육수를
푹 내어서 무우를 나박히 썰고
양파를 넣어 끊이면서
왕소금과 마늘, 생강 조금..
매운 고추가루와 소금물에 씻어 건진
도루묵을 넣었답니다...
그리고 다듬은 미나리..파..청고추를
큼직이 썰어 얹어 한소큼 끊여서 훌 훌
불어가며 먹으니....
그야말로 온몸은 땀범벅이 되었는 데
사우나에서 나온 것처럼 아주 개운하더라구요...^^
덥다고 차가운 것만 찾을 게 아닌가 벼요~~~~

* 아..사진은 못 찍었어요..
  크단 냄비에 끓여 가지고 허접스러워서요~~^^

[미소조아]

도루묵...저어렸을때 먹었던기억이..ㅎㅎㅎ 음..저도 한그릇..츄릅~~~

[선물상자]

넘 맛날꺼 같아염~~ ^^
신랑이 매운탕 엄청 좋아라하는데..
ㅋㅋㅋ 이거보면 그러겠네요.. '소주를 부르는 맛' 이라구요.. ^^

[lovely♡여명]

도루묵...먹을때 여러부우우우우우운~~~~~~~~~가시도 조금 조심하셔야 해요^^ 고생하던 기억이 ^^