스파이시 튜나 롤~

[joosf]

얼마전 만들어먹은건데요,
이름이 이름이니 만큼 집에 있는 매운 거 다 총출동 시켰습니다. ^^
빨강 살로 만들면 더 때깔이 날 것 같습니다만 흰살참치가 있어서
그걸루 만들었어요.

재료
냉동 참치회, 김, 참기름, 후리가케, 밥
마요네즈,고추장,스리라차,참기름,고추냉이 = 2 : 1.5 : 1 : 0.5 : 0.5 비율로 준비

만들기
1. 냉동된 참치는 살짝만 녹인 후 작게 깍뚝 썰어 놓는다.
2. 밥에 참기름과 후리가케 (없음 참기름으로만 간하세요)을 넣어 섞은 후 '완전히' 식혀놓는다.
3. 썰어 놓은 참치에 마요, 고추장, 스리라차, 참기름, 고추냉이를 넣고 잘 섞는다.
4. 김을 3~4cm x 15cm 정도로 자른 후 양념한 밥을 넣어 말아 타원형으로 만들어 세운다.
5. 양념한 참치를 올리고 장식을 한다. (별재료가 없어서 청경채 채썬거랑 흑임자 얹었어요~)

* 일본김으로 만들어야 모양이 힘있게 잡힐 것 같아요~ (위에 사진은 김이 힘이 없져? 장마철이라 얇은 한국김은 금새 쪼골쪼골거림..)
* 양념 참치가 간이 제법 되었기 때문에(고추장) 밥에는 따로 소금간 하지 마세요~

[파마]

이뽀요...^^;; 제가 좋아하는.매콤한..맛...

[프리마베라]

앗 이거 캐나다에서 먹어본 거랑 흡사하게 생겼네요~ 거긴 롤이 다 저만큼 작으면서 감칠맛이 돌더라구요~~ 호호홋 따라해봐야겠어요~

[joosf]

지금 보니 성게알 올린 스시가 먹고파요~~ ^0^
파마님, 프리마베라님, 쉬우니까 맛있게 만들어드세요~ ^^