가장 하기 어려운 음식.... 고구마순 나물

[thecello]

복잡한 재료와 레시피를 가진 음식들은
재료의 양과 레시피 순서만 제대로 가만가만 따라하면
비교적(!) 그런대로 맛이 나는 것 같아요.

그런데,
재료도 간단하고 조리법도 별스럽지 않은
매일 먹는 국, 나물... 들은
아무리 해도 엄마가 해주던 그 맛이 나질 않네요.

나물을 좋아해서 몇 번 해봤는데,
삶아 무치고 볶는 일이
생각처럼 간단치 않더라는...

간단해 뵈는 일들이 오히려 더 복잡미묘한가 봅니다. ㅋㅋㅋ

[오이마사지]

벌써,,고구마순이 나오나보네요,,
요즘 시장을 안봐서리,,,^^
저는 주로 마늘넣고 볶아먹는데요,, 좋아하는반찬인데,,
먹을때 마다 맛이 안나드라구요,,
그 비법을 나중에 알고 허탈했지만;;
그비법이,,다시다 입니다,,ㅠㅠ

[은초롱]

고구마순 볶을때 쳥양고추넣고 짭짤 매콤하게 볶으면 밥 두그릇도 모자라요.
조선 간장이 꼭 들어가야 맛이 나던데요.

[허진]

아삭아삭한 고구마순 정말 맛있죠
세월이 흐르면 어머니의 맛이 날 거예요
제가 고구마순 좋아하는데 한 번 먹어보고 싶네요

[뚜띠]

고구마순 나왔어여? 벌써?

[별조각]

손질하는 게 참 귀찮죠.^^
손끝도 까매지고.
친구 외가댁 놀러갔는데 된장 넣고 해주시는 거 정말 맛있게 먹었어요.

[토토짱]

고구마순...
된장넣고 붉은고추넣고 버무리면...
진짜로~~~ 맛있는데...
에고...
울엄마표 밥상 먹고싶다.........

[*^^*_smile]

고구마순 벗기던 ......힘든 순간 순간.......노력뒤에 나물로써의 큰 가치....^^

[친한친구]

고구마순 ,저희 엄마는 갈치 조림에도 넣으시구 ..김치도 ...
먹기는 무지 잘 먹는데 제가하면 그맛이 안나와요.그 맛이 ...흑흑