맨날 도움만 받다가 손님초대에서 반응이 좋았던 골뱅이 무침을 올려보네요.
*재료
생물 골뱅이 삶아서 내장빼서 길게 썬거
(껍질 있는 상태에서 1.5kg정도 찬물부터 넣어 끓고 15분 삶기)
새우 삶아서 반 저민거 (너무 크지 않은 새우 껍질있는 상태에서 한근)
더덕 칼등으로 두드린거
오이 5,6cm로 썰어 소금에 절여서 꼭 짠거
미나리 5,6cm로 썬거
양파 채
홍고추와 풋고추 5,6cm로 채썬거
*양념장
고추가루 3Ts,설탕 4Ts,소금(간봐가며),식초7Ts,맛간장 3Ts,마늘 다짐2Ts,고추장3Ts
~양념장은 먹기 전날 만들어 놓으니 고추가루도 불고 좋더라구요.
저희집 고추가루나 고추장맛으로는 이 비율이 맞았는데... 간 보면서 하세요.
*그리고 그날 키톡에 나오는 블루밍님의 달래무침을 곁들인 너비아니구이와 비밀의 손맛의 크림소스 새우에 파인애플 통조림 좀 넣고 하고,나름대로 유린기라고 했었는데 가짜 유린기는 다음에 올리도록 할께요.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
골뱅이와 더덕이 만나 맛나!
always |
조회수 : 2,563 |
추천수 : 20
작성일 : 2005-02-10 22:08:07
회원정보가 없습니다- [이런글 저런질문] 오감체험전 2005-01-09
- [이런글 저런질문] 여의도에 주차하기 쉬운.. 5 2004-11-06
- [요리물음표] 훈제연어 2 2004-12-31
- [요리물음표] (질문)잡채에 넣을 푸.. 11 2004-09-25
2 개의 댓글이 있습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 10026 | 발효빵에 푹~빠졌어여... 9 | 봄이 | 2005.02.11 | 3,784 | 4 |
| 10025 | 아게다시도후 만들기 1 | 요리맘 | 2005.02.11 | 3,353 | 29 |
| 10024 | 샤워크림케익 5 | 알콩달콩 | 2005.02.11 | 3,121 | 2 |
| 10023 | 고구마, 새우 튀김 6 | 알콩달콩 | 2005.02.11 | 3,424 | 3 |
| 10022 | 82에 온 후 처음으로 한 동파육 2 | 벌개미취 | 2005.02.11 | 3,561 | 13 |
| 10021 | 설이 지난 후에... 2 | cherry22 | 2005.02.11 | 2,603 | 1 |
| 10020 | 아들이가 들고갈 발렌타인 쿠키 1 | 쫑이랑 | 2005.02.11 | 3,277 | 34 |
| 10019 | 으흑..도미조림,불이 안붙어여.. 11 | 리틀 세실리아 | 2005.02.11 | 2,522 | 15 |
| 10018 | 점심에 만든것- 찜 cake 4 | 블루 | 2005.02.11 | 3,863 | 51 |
| 10017 | 아침에 만든것-초코/딸기 경단 2 | 블루 | 2005.02.11 | 3,237 | 35 |
| 10016 | 외국에서 먹는 한국식... 15 | 내맘대로 뚝딱~ | 2005.02.11 | 6,486 | 3 |
| 10015 | 커피향이 솔솔~ 모카쿠키요. 5 | maro | 2005.02.11 | 3,147 | 4 |
| 10014 | 겁도없이 만들어본 호박죽 8 | 샘이 | 2005.02.11 | 3,306 | 2 |
| 10013 | [베이커리] 행운의 쿠키 컵케잌 3 | 뉴욕댁 | 2005.02.11 | 3,297 | 8 |
| 10012 | 퓨전< 김치롤キムチ卷き >만들기 | 요리맘 | 2005.02.11 | 3,891 | 26 |
| 10011 | 너무나 쉬운 동그랑땡~ 14 | 나무 | 2005.02.10 | 7,557 | 37 |
| 10010 | 키톡 데뷔 1주년 기념톡 26 | 밴댕이 | 2005.02.10 | 4,480 | 2 |
| 10009 | 약식만들기 5 | 새싹 | 2005.02.10 | 4,282 | 3 |
| 10008 | 돼지뼈떡국(사진은 없읍니다)엔지니어66님감사합니다 1 | 김경희 | 2005.02.10 | 2,730 | 2 |
| 10007 | 만두만들기... 4 | mulan | 2005.02.10 | 3,278 | 25 |
| 10006 | 얼큰짬뽕으로 인사드립니다. 4 | 올리브 | 2005.02.10 | 3,751 | 22 |
| 10005 | 골뱅이와 더덕이 만나 맛나! 2 | always | 2005.02.10 | 2,563 | 20 |
| 10004 | <닭카레튀김&샐러드>만드는 방법 4 | 이미정 | 2005.02.10 | 4,054 | 26 |
| 10003 | 설날 선물세트 양갱이와 약식 2 | 마음만요리사 | 2005.02.10 | 4,789 | 2 |
| 10002 | Happy Valentine's Day !! 초콜렛 퐁듀예요~-.. 4 | Joanne | 2005.02.10 | 3,480 | 4 |
| 10001 | 오트밀 건포도 쿠키((Oat meal rasin cookie).. 9 | tazo | 2005.02.10 | 4,454 | 12 |
| 10000 | 게살 크림치즈 편수 & 튀김만두 11 | 가은(佳誾) | 2005.02.10 | 6,236 | 14 |
| 9999 | 저도 선물용 양갱~ 4 | 나르빅 | 2005.02.09 | 3,720 | 2 |