저도 오렌지피코님 레서피대로 동파육 만들어 보았어요.
한번도 먹어 본 적은 없는데, 여기서 동파육 레서피랑 사진들 여러번 보다보니 한번 해보고싶더라구요.
삼겹살로 해야 네모반듯하니 모양도 좋을텐데, 삼겹살의 비계양이 다소 부담이 되는지라 통목살로 만들었어요. 오렌지피코님 레서피와 다르게 한점은 고기를 덩어리째 삶은후 약간 식힌 뒤 썰은 거랑 삶을때, 된장약간과 커피도 조금 넣어준 것이에요.
청경채로 장식해야 하는데, 동네수퍼에 청경채가 도무지 안보여서
브로콜리와 키위로 장식했어요.
좀 더 졸였으면 윤기가 낫을텐데, 신랑이 기다리고 있는 바람에 윤기가 잘 안났네요.
그래도 맛은 좋았어요. 오렌지피코님 감사합니다~
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
목살로 만든 동파육 ^^
manguera |
조회수 : 4,539 |
추천수 : 2
작성일 : 2005-01-07 09:34:22
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